به گزارش دوشیزه از راهنمای انتخاب بهترین موسسه تشریفات عروسی تهران : این روزها که بازار تشریفات و لوکس بودن مجالس جشن و عروسی بسیار گرم است . کسب و کار کترینگ ها و موسسات خدمات مجالس هم داغ و پرطرفدار شده است . زوج های جوان از زمانی که به فکر تدارکات مراسم عقد و عروسیشون می افتند ، دوست دارند مجلس خود را در شیک ترین باغ تالارها و سالن های پذیرایی برگزار کنند . دفاتر تشریفات عروسی وظیفه برنامه ریزی و اجرای مراسم نامزدی و یا عروسی مطابق خواسته و سلیقه شما را دارد .
مشاورین دوشیزه در این مقاله نکات کلیدی در انتخاب بهترین برگزارکننده ( ودینگ پلنر) عروسی را به عروس دامادهای عزیز در شرف ازدواج یاد آوری میکنند
اولین نکته و مهم ترین مسئله این است که اگر به فکر برگزاری مراسم عروسی بصورت خصوصی هستید که امکان مختلط بودن در آن است ، بدانید که برگزاری مراسم عروسی مختلط قانونی نیست و قرارداد شما با دفتر تشریفات سند رسمی محسوب نمیشود . و اگر کار به شکایت از مدیر تشریفات مجالستون رسید دستتون به جایی بند نیست . پس در انتخاب هاتون به شدت دقت کنید و ابتدا لیستی از مورد اعتماد ترین ، با سابقه ترین ، و خوشنام ترین موسسات تشریفات مجالس تهیه کنید
دومین نکته اعتماد به تیم تشریفاتی است . سود جویان بسیار زیادی در بازار کترینگ ها و موسسات تشریفات و ظروف کرایه اقدام به تبلیغات و آگهی در مجلات ، سایت ها و روزنامه های پرتیراژ مثل همشهری میکنند . که با قیمت منو بسیار ارزان و غیرواقعی سعی در فریب زوج های جوان را دارند . پرس و جو از دوستان و آشنایان و کسانی که تجربه قرارداد با اینگونه موسسات را داشتند میتواند نقش مهمی در انتخاب شما داشته باشد
ترفندهای جذب مشتری هر روز وسوسه انگیزتر و فریبنده تر میشوند . این روزها برخی از موسسات تشریفات مجالس و کترینگ های عروسی برای جلب اعتماد مشتریان به آنها میگویند بخشی از هزینه خود را میتوانید بعد از مراسم در صورت رضایت از کیفیت و کمیت خدمات پرداخت کنید . البته این روش میتواند یک سوپاپ اطمینان برای زوج ها باشد . اما اگر شب عروسی به خاطر عدم مدیریت صحیح یا اجرای غلط مراسم آبروتون رفت به نظر شما اون پول باقیمانده میتونه ناراحتی شما را جبران کنه ؟
بعد از دیدن عکس ها و فیلم های عروسی که به عنوان نمونه کار تشریفات مجالس به شما نشان داده میشود . مدیر مجموعه تشریفاتی به شما پیشنهاد میکند تا در یک مراسم که توسط آنها طراحی و اجرا میشود شرکت کنید تا از نزدیک کیفیت غذا را تست کنید و از دیزاین ها و نحوه پذیرایی بازدید به عمل آورید ... این پیشنهاد شامل نکات بسیار زیاد است که با رعایت کردن این نکات میتوانید قدرت تصمیم گیری خود را افزایش دهید
نکاتی در ارتباط با مراسم تست برنامه عروسی
حتما به مدیر تشریفاتی بفرمایید ، قصد دارید به عنوان تست در مراسمی شرکت کنید که منوی قیمت آنها دقیقا هم قیمت منوی انتخابی شما باشد . بارها دیده شده که عروس داماد با بودجه مثلا 20 میلیونی را بردند به مراسمی با هزینه تقریبی 50 میلیون ، مشتری از همه جا بی خبر همه چی رو خوب دیده و قرارداد بسته و روز عروسی خودش دیده که ................
حدالمقدور به باغی برای تست مراجعه کنید که همان باغ و سالن انتخاب شما باشد . چون باغ تالارها به لحاظ دکوراسیون و زیبایی با هم متفاوت است پس دلیل نمیشود باغی که با یک چیدمان و گل آرایی خاص خیلی شیک و زیبا شده ، باغ انتخابی شما هم همانقدر رویایی شود . مثلا شما باغی با ورودی 4 میلیون انتخاب کردید ولی برگزار کننده شما را به یک باغ با ورودی 20 میلیون تومانی برده و این شما را در انتخاب سردرگم و گمراه میکند
برای تست به همراه مدیر موسسه یک دور داخل مراسم نزنید و بیاد بیرون حتما یکی دو ساعت در مراسم حضور داشته باشید و بعد مراسم شده تا 1 شب پشت در منتظر وایسید تا مهمان ها بیان بعد با خانواده ها و اقوام عروس داماد درباره غذا ، میوه ، شیرینی و مدیریت مراسم سوالات خودتون را مطرح کنید
کیفیت و کمیت شام عروسی ، میوه و شیرینی و .... هم از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . وقتی برای تست تشریف می برید شما را دعوت میکنند تا در یک میز مشخص بشینید و بهترین جای غذا با شیک ترین تزئینات را برای تست می آورند تا شما میل کنید . این هم ملاک خوبی برای سنجش نیست به مسئول و برگزارکننده مجلس بفرمایید من میخوام مانند بقیه مهمانها از میزشام استفاده کنم و از همان غذایی که به مهمانها میدهید تست کنم اینجوری همه چیز را واقعی تر تست میکنید
اصلا شما فکر کنید برای تست غذا به مجلسی می روید که بهترین سرآشپز ایران را دارد و خوشمزه ترین غذا های ایرانی و فرنگی را سرو میکند اما تا حالا به این موضوع فکر کردید که اندازه غذا هم بسیار مهم است . بارها همه ما به مجالس عروسی دعوت شدیم که غذا بهمون نرسیده یا مثلا گوشت و مرغ تمام شده و فقط روی میزشام انواع برنج ها دیده میشد . پس شارژ کردن میزهای پذیرایی چه از نظر میوه ، شیرینی ، آب میوه ، دسر ، پیش غذا و چه از نظر خورشت ها و غذاها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . پس در جلسه تست حتما در هنگام سرو غذا به شارژ شدن میزشام توجه کافی داشته باشید و در طول مراسم به شارژ شدن دیس میوه و شیرینی ، آب میوه و ....
به گرم بودن غذا دقت کنید . به تمیزی روکش و کاور میزها و صندلی ها ، به نحوه برخورد مهمانداران و تعداد آنها ، به هماهنگی تیم های موزیک ، عکاسان و فیلم برداران و تیم تشریفاتی ، به ساعت دقت کنید آیا در زمان مناسب شام سرو شد یا زمان پذیرایی با میوه یا شیرینی به موقع بود و یا گروه موزیک آهنگ ها را متناسب با قومیت و سلیقه عروس داماد اجرا کرد
تازه بودن گلها در دیزاین مجالس خیلی خیلی مهم است . چون نماد زیبایی مراسم شما گل آرایی آن است . بسیار دیده شده موسسه ای تاریخی عروسی داشته و همان گلها را برای مراسم فردا استفاده کرده بنده خدا عروس داماد دومی با همان پول ولی گل پژمرده و پلاسیده روی میزها ، جایگاه عروس داماد و ورودی باغ مشاهده میکنند . امکان دارد شما گل رز انتخاب کردید و هزینه 5 میلیونی بابت گل آرایی پرداخت کردید ولی روز مراسم با گل ارزان تر روبرو شدید اینها همه تخلفات موسسات تشریفات عروسی است
آسانسور ، پارکینگ ، مسیردسترسی ، آدرس آسان و سرراست از فاکتور های مهم انتخاب باغ عروسی است . پس موقع بازدید از باغ ها علاوه بر زیبایی به ستون ها که هر چقدر کمتر باشه بهتره ، سقف که هر چه بلند تر باشه بهتره ، سیستم سرمایشی ، گرمایشی که هر چقدر جدیدتر باشه بهتره دقت کنید
تو رو خدا اگر لیست تشریفات عروسی های ارزان قیمت را برای خود انتخاب کردید حتما کفش آهنی پاتون کنید و همه رو تک به تک ببینید مقایسه کنید تست مراسم برید خیلی از منوی های ارزان و قیمت مناسب موسسات تشریفات دروغین هستند .سعی کنید انتهای مراسم با مهمان ها و یا عروس داماد از نزدیک صحبت کنید و در مورد میزان رضایتشون از نحوه عملکرد موسسه تشریفاتی سوال کنید . البته میتوانید از صاحب تیم تشریفاتی بخواهید شماره تلفن چند تا از عروس دامادهایی که طی چند ماه اخیر مراسمشون توسط ایشان اجرا شده را در اختیار شما قراردهند تا بتوانید با آنها صحبت کنید . البته حتما در مورد صحت شماره ها باید قرارداد مستقیم آن مشتری را ببینید تا بتونید با خیال راحت به آن اعتماد کنید
کوچکترین موارد از تعداد غذا ، وزن گوشت و مرغ ، جنس برنج ، میوه ، شیرینی ، گل آرایی و نوع گلها و هرچیزی که به فکرتون میرسه حتما در قرارداد رسمی با موسسه تشریفات عروسی قید کنید . به جای جوجه 300 گرمی جوجه 130 گرمی تحویل مهمانهاتون ندن به جای گل ارکیده در گل آرایی میزها و جایگاه عروس گل داوودی نزنند و به جای برنج ایرانی از برنج هندی استفاده نکنند. پس یکی از مهمترین مطالب در متن قرارداد با یک تیم تجهیزمجالس درج تمام جزئیات در مفاد قرارداد است
نزدیک به دو هزار دفتر ظروف کرایه ، تجهیز مجالس عروسی که مجری برگزاری مجالس در باغ تالارها و سالن ها تهران و اطراف آن مانند گرمدره ، جاده مخصوص تهران کرج ، شهریار ، احمد آباد مستوفی ، فیروز بهرام ، قلعه حسن خان ، جاده تلو ، جاجرود و ..... مشغول به فعالیت هستند ، که بالای 80 درصد آنها مجوز رسمی مرتبط ندارند . نبود جواز کسب قانونی یک خلاء بزرگ و یک هشدار برای عروس دامادهاست که تمام تلاش خود را برای انتخاب درست خود به کار گیرند . نکته جالب اینکه به بعضی موسسات که مراجعه میکنید به شما مجوزی نشان میدهند که این مجوز تجهیز و کرایه ظروف مجالس است نه برگزاری مراسم عروسی ....
البته مجوز داشتن نباید ملاک اصلی برای انتخاب شما باشد . بسیاری از موسسات تشریفات مجالس با کلی اسم و رسم برند ، جوازکسب خیلی راحت سر عروس دامادها را کلاه میزارند ولی خیلی ها بدون مجوز بهترین سرویس را به مردم ارائه میدهند
دقت کنید که فاکتور شما دارای سربرگ آدرس ، تلفن ثابت و همراه ، مهر و تاریخ باشد تا امکان پیگیری قانونی آن وجود داشته باشد . در قرارداد خود جنس و رنگ میز صندلی ها ، رومیزی ها ، لباس پرسنل ، تعداد پرسنل ، جنس ظروف پذیرایی و رنگ آن ها ، با توضیح کامل یادداشت شود
گروه موزیک ، دی جی ، خواننده مجالس از جایگاه ویژه ای در شاد کردن مراسم شما برخوردار است . در انتخاب بندهای موزیک باید به مواردی مانند تعداد ادوات موسیقی ، اسم خواننده ، ساعت شروع و اتمام موسیقی ، آهنگ ها و ترانه هایی که برای عروسی میخوانند توجه کرد. بازهم دیده شده هزینه خواننده چند میلیونی پرداخت شده ولی آن خواننده فقط نیم ساعت در مراسم حضور داشته و بقیه مراسم را همکارانش اجرا کردند یا گروه های موزیکی که خیلی دیرکار را شروع کردند و خیلی زود هم تشکیلات خودشون را جمع کردند . گروه های موزیکی که حالت عادی نداشتند و بعضی ها حرف های ناپسند و شوخی های بدی با مهمانان داشته اند . خواننده ها و شومن هایی که به فرهنگ خانوادگی خانواده ها دقت نکردند و در اجرای خود رفتار بسیار زشتی از خود نشان داده اند .
در قرارداد با تشریفات و کترینگ مراسم عروسیتون حتما ساعت شروع مراسم ، زمان های پذیرایی مثل میوه ، شیرینی و ... زمان سرو شام ، ساعت دقیق پایان کار موزیک و مراسم را مشخص کنید . نا هماهنگی ها و عمل نکردن به تعهدات زمانی باعث بروز بسیاری از مشکلات در روز عروسیتون میشود
سعی کنید با هماهنگی مدیر تشریفاتی فردی را از طرف خودتون از اول صبح به سالن عروسیتون بفرستید تا از روند اجرای کار مطلع باشد و همه هماهنگی های لازم را جهت برگزاری بهترین مجلس به عمل آورد
رعایت اصول حرفه ای و اخلاقی در تیم برگزاری مجلس عقد و عروسی شما بسیار مهم است . بسیار دیده شده فیلم بردار و عکاس عروسی با مدیر تشریفات یا گروه موزیک درگیری لفظی یا فیزیکی پیدا کردند که حتما باید تمام این موارد و هماهنگی های لازم توسط مسئول برگزاری مراسم شما قبل از مراسم انجام شود
اولین کار برای انتخاب یک موسسه تشریفات عروسی دیدن نمونه کارها و کلیپ های عروسی است که بیشتر در صفحات اجتماعی ، وب سایت های رسمی این مجموعه ها قابل مشاهده است . در مرحله بعدی لیست کردن بهترین موسسات تشریفات و خدمات عروسی است . قدم سوم تماس و استعلام قیمت منوهای غذا و پذیرایی است . بعد از گرفتن قیمت ها با توجه به بودجه ای که در نظر گرفتید لیست نهایی خود را برای بازدید و مراجعه حضوری تهیه کنید . و بعد از دیدن حداقل 4-5 موسسه انتخاب نهایی خودتون را با توجه به تجربیاتی که کسب کردید انجام دهید
(( نمونه کار دزدی )) این یک تهمت نیست بلکه یک واقعیت است . بسیاری از خدمات دهندگان عروسی که سابقه اجرای مراسم را نداشتند یا مراسم های زیبا و مجللی برگزار نکردند به ناچار از نمونه کارهای تشریفاتی های دیگر یا عکس های خارجی استفاده میکنند . پس به نمونه کارها اطمینان نکنید . اولا نمونه کارهای متعدد ببنید . عکسی که نظر شما را جلب کرده حتما عکس های دیگر همان مراسم را بخواهید که بهتون نشان دهند و تاریخ مراسم و شماره تلفن عروس دامادی که در آن روز مراسمشون برگزار شده را از مدیرتشریفات بگیرید
بسیاری از عروس دامادها با تماس با چند برگزارکننده متوجه میشوند که موسسه ای منوی قیمت آن برای 5 مدل غذا 100 هزار تومان است با یک موسسه دیگر تماس میگیرند دقیقا همان پنج مدل غذا را با قیمت نفری 160 هزار تومان اعلام میکند . اگر شما باشید کدام را انتخاب میکنید ارزان تره ؟ یا گران تره ؟ برخی از صاحبان موسسات تهیه غذا و تشریفات عروسی مبلغی را بابت غذا به شما اعلام میکنند ولی در فاکتور نهایی هزینه های جانبی دیگری را بهش اضافه میکنند در نهایت میبینید که فاکتور نهایی همان 160 تومان شده البته نه اینکه هر ارزانی درونش یک دروغی است نه ولی چیزی که صحت گفته ها را مشخص میکند فاکتور نهایی است
حتما در متن قرارداد با مدیر اجرایی خود اسم باغ یا سالن و آدرس آن را بصورت مکتوب درج کنید . بسیار دیده شده یک هفته قبل از عروسی با مشتری تماس میگیرند و میگویند باغ شما پلمب شده و باغی دیگه به شما پیشنهاد میکنند یا باغ شما دچار مشکل برق یا هر بهانه دیگه ای .... در قرارداد قید کنید در صورت تغییر باغ یا سالن موسسه مورد نظر ضررو زیان شما را پرداخت شود . باغ های شیک معمولا زود پر میشوند و شما با مراجعه به چند موسسه متوجه می شوید که فلان باغ برای روز مورد نظر شما پر شده ولی یک موسسه ادعا میکند که آن روز خاص را برای شما رزرو خواهد کرد که این ادعا جای تحقیق و بررسی فراوان دارد
انتخاب شما برای مراسم عروسیتون یکی از باغ های شیک تهران یا اطراف آن است . با استعلام قیمت از چند موسسه و حتی مدیر باغ متوجه میشوید که قیمت ورودی باغ مثلا 5 میلیون تومان است ولی موسسه ای این قیمت را برای شما خیلی پایین تر و یا در برخی موارد رایگان اعلام میکند و به شما میگوید من با صاحب باغ آشنا هستم و اون باغ را 2 میلیون میگیرم یا اصلا من باغ را به شما به عنوان هدیه میدهم . مطمئن باشید که باید در انتخاب خود دقت کنید گاهی وقت ها اون 3 میلیونی که شما کمتر پرداخت کردید در فاکتور نهایی دو برابر آن برای چیز دیگه ای از شما دریافت شده یا در بدترین حالت اون اتفاق هم نیوفتاده ولی در مراسم از کیفیت و کمیت خدمات شما کاسته شده است
برخی از موسسات از ریز هزینه ها در موقع قرارداد صحبتی نمیکنند ولی یک هفته قبل از مراسم که کاری از دست شما ساخته نیست شما را دعوت میکنند به دفترشان بعد با کلی دلیل چند هزینه ای که باید روز اول با شما درباره آن صحبت میکردند را عنوان میکنند و از شما میخواهند که مبالغی را تحت عناوین مختلف پرداخت کنید . این نهایت بی انصافی و بی رحمی است که بعضی از حتی معتبرترین موسسات تشریفات جشن عروسی با عروس دامادهای ناآگاه انجام میدهند
اجباری بودن بعضی از خدمات جانبی مثل گل آرایی و بعضی از دیزاین ها هم بخش نامعمول قراردادهای موسسات تشریفاتی است که عروس دامادها مجبور میکنند تا با هزینه های گزاف خدماتی که به آن نیازی ندارند و یا دوست دارند از جای دیگری تهیه کنند را انتخاب و قیمت آن را پرداخت کنند
هدیه همیشه خوب است ولی گرفتن بعضی هدیه ها مثل سفره عقد رایگان ، ورودی باغ رایگان ، ماشین عروس رایگان ، سفره خانه سنتی رایگان ، برای آدم گران تمام میشود .... کمی بیشتر فکر کنید سفره عقدی که حداقل اجاره آن 2-3 میلیون پای آن آب میخوره چطوری میتونه رایگان باشه یا ماشین عروسی که اجاره و گل آرایی آن نزدیک یک میلیون هزینه داره یا ورودی باغی که حداقل 5 میلیون ارزش داره . آیا برگزار کننده پسرخاله شماست یا خیریه زده است ؟
این روزها از مهمانداران گرفته یا گروه های موزیک و هر کسی که تجربه حضور زیاد از مجالس جشن و شادی را داشته برای خود دفتری تاسیس کرده که با جمع آوری چند نمونه کار لاکچری ادعای سالها تجربه و تخصص را میکنه . البته درسته که هر کسی برای پیشرفت باید از یک جایی شروع کند ولی تجربه در مدیریت و اجرای مراسم بسیار مهم تر از اینه که شما بخشی از این گروه بزرگ برگزارکننده باشید و بعد از مدتی فکر کنید که میتوانید کل اجرای مراسم را به عهده بگیرید
موزیک هایی که قراره در مراسم خوانده بشه تا چند روز قبل با خواننده خودتون چک کنید و تمام حساسیت های خودتون را با ایشان درمیان بگذارید در مورد گروه ارکستر هم با مدیر گروه موزیک صحبت کنید و موارد مورد نظرتون را به ایشون گوش زد کنید . مثلا چه ساعتی شروع میکنید و تا چه ساعتی موزیک روشن است و نحوه چیدمان باندها ، نحوه نورپردازی ، فیلم نمونه کارهای مراسم های اجرا شده قبلی را ازشون بخواهید
چند روز قبل از مراسم با صاحب باغ تالار عروسی درمورد ساعت دقیقی که میشود تا آن زمان مراسم ادامه داشته باشد . در مورد امنیت و مواد جانبی مثل برق که این روزها وسیله ای برای چاپیدن عروس دامادها شده مثلا شب عروسی برق قطع میشه و میگن اگر میخواهید ژنراتور برق را وصل کنیم یک تا دو میلیون پول پرداخت کنید . در مورد استفاده از تک تک امکانات باغ ، سرویس های بهداشتی ، نمازخانه ، رختکن و هر چیز مهم دیگه ای اتمام حجت کنید
حضور مدیر و مسئول برگزاری مراسم در روز عروسی از اهمیت بالایی برخورداراست . بعضی از مدیران روز عروسی پیداشون نمیشه . حضور مدیر تشریفات باعث هماهنگی بیشتر بین پرسنل پذیرایی میشود
حتما در مورد باغ های عروسی که استخر دارند در مورد نظافت استخر سوال کنید که حتما تمیز شود . در مورد سفره عقد دقیقا اجزای آن مشخص شود و اینکه در کدام محل اجرا میشود . تعداد صندلی ها را کمی بیشتر از تعداد مهمانان در نظر بگیرید .
تهیه و انتشار اختصاصی دوشیزه